食品級氯化鈣在食品生產中可作為添加劑使用，主要有以下作用： 

一、穩定劑 能夠延緩食品的變質，延長保質期。 

二、凝固劑 有利于食品定型，為一些食品制造造型。 

三、增稠劑 能夠增強一些飲品的濃度和稠度，改善口感。

四、營養強化劑 對食品的營養具有強化和鞏固作用。 以上就是食品級氯化鈣的幾個作用，希望您看了之后有所了解。www.boozinqc.com