一說到食品添加劑，就讓人想起了食品級氯化鈣，它是主要的食品添加劑之一，它能夠做穩定劑、營養強化劑、增稠劑等，另外大家要了解使用食品添加劑不是隨便使用的，它有一個國家標準，下面我們就來了解一些添加劑的指標： 氯化鈣中還要細分無水氯化鈣、二水合氯化鈣、氯化鈣溶液，其中無水氯化鈣≥93.0W/%，二水合氯化鈣99.0-107.0W/%，氯化鈣溶液38.0-45.0W/%。游離堿也就是Ca(OH2)≤0.15W/%，鎂以及堿金屬鹽≤5.0，重金屬以Pb計算，需要≤0.002W/%，鉛同樣是以Pb計算≤0.0005W/%，砷≤0.0003W/%，氟≤0.004W/%。 以上就是一些食品添加劑的國家執行標準，并從中可以看出食品級氯化鈣作為添加劑的用量是比較多的。www.boozinqc.com