隨著科技的不斷發展，人們的生活水平不斷提高，以前人們只能吃到時令的水果、蔬菜等，現在不管任何時候都能吃到不同時節的美味，當然這要多虧無水氯化鈣是做出的貢獻。

 無水氯化鈣作為食品添加劑因可以改善食品口感，在食品行業應用比較廣泛，根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定，食品添加劑氯化鈣的使用量規定如下：豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中最大使用量可按生產需要適量使用。軟飲料：軟飲料中最大使用量0.44-3.7g/kg。調制水：調制水中最大使用量100mg/kg或100mg/1（以鈣計36mg/1）。甜汁甜醬：甜汁甜醬中最大使用量0.4g/kg。果醬中最大使用量1.0g/kg。 因無水氯化鈣是白色粒狀物，無臭味微苦，吸濕性極強，因此被廣泛的應用于制作干燥劑、食品防腐劑等，使食物保持新鮮度易于保存，不容易出現腐爛的情況

。我們常見的水果罐頭就是其中一樣。水果是水分比較多的食物，不易保存，雖然現在有冷庫可以保存，但有一些水果并不適合冷凍，例如：草莓、桃子等，這類水果都是水分特多易壞的種類，很難保存，我們在不是時令時想吃到就有些困難，但是我們可以通過另外一種方式保存，就是利用無水氯化鈣制作的防腐劑，將其有效的保存，這樣我們就可以吃到我們想要的美味了。更多有關氯化鈣的相關內容請訪問山東勗德的網站網址：www.boozinqc.com期待大家的到來與合作。